Kiểm soát dịch bệnh, bảo đảm chất lượng

Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh sản phẩm nông nghiệp Phúc Thọ Nguyễn Hưng Thỉnh cho biết, chăn nuôi lợn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh rất lớn, đặc biệt là bệnh Dịch tả lợn châu Phi. Từ khi thành lập năm 2016 đến nay, hợp tác xã chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, quy mô 200 con. Để phòng, chống bệnh, đàn lợn được tiêm vắc xin và tuyệt đối không sử dụng thuốc kháng sinh, các chất cấm, hóc môn tăng trưởng. Do chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học nên hạn chế dịch bệnh phát sinh, chất lượng bảo đảm.

Theo Giám đốc Công ty cổ phần Giống gia cầm Ngọc Mừng Hoàng Mạnh Ngọc, với quy mô 5 ha, công ty đang phát triển mô hình trang trại chăn nuôi khép kín với 20 vạn con gà và áp dụng công nghệ vào sản xuất với 100 máy ấp nở. Để kiểm soát toàn bộ quy trình nuôi, công ty đã đưa công nghệ 4.0 vào các khâu kiểm soát nhiệt độ và nhiệt độ trạm ấp. Hệ thống cho gà ăn, uống trong trang trại đều được tự động hóa. Nhờ đó, đàn gà sinh trưởng, phát triển tốt, ít xảy ra dịch bệnh, mỗi tháng, công ty cung cấp cho thị trường khoảng 600.000 con gà giống các loại, cho doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm.

Hiện nay, các mô hình chăn nuôi phát triển theo hướng trang trại cho hiệu quả kinh tế cao. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố đang tập trung phát triển chăn nuôi trang trại theo hướng tập trung, an toàn sinh học, ứng dụng công nghệ cao gắn với chuỗi sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn. Thành phố đã quy hoạch chăn nuôi tập trung ngoài khu dân cư với 128 khu, gồm: 11 khu chăn nuôi bò sữa; 67 khu chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt; 106 khu chăn nuôi lợn; 98 khu chăn nuôi gia cầm; 6.912 trang trại chăn nuôi (bao gồm 89 trang trại lớn, 1.775 trang trại vừa, 5.048 trang trại nhỏ); hơn 120.000 hộ chăn nuôi. Nhìn chung, các mô hình chăn nuôi theo hướng trang trại quy mô lớn đã áp dụng khoa học, tiến bộ kỹ thuật tiên tiến, công nghệ cao vào sản xuất, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hóa, tăng thu nhập cho nông dân.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, việc ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi tại các trang trại không những cho hiệu quả kinh tế cao mà còn hạn chế dịch bệnh phát sinh. Nhiều trang trại đã chủ động được giống; sản xuất cung ứng lượng lớn con giống cho người chăn nuôi trên địa bàn thành phố và các tỉnh. Các trang trại đã ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật để quản lý, xử lý chất thải trong chăn nuôi, như: Hệ thống máy tách phân để xử lý chất thải của lợn làm phân bón hữu cơ; sử dụng chế phẩm sinh học EM, đệm lót chuồng sinh học, hệ thống xử lý chất thải, bảo vệ môi trường, nâng cao hiệu quả sản xuất, phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững.

Tiếp tục tháo gỡ khó khăn

Bên cạnh hiệu quả, việc phát triển các mô hình trang trại trong chăn nuôi còn khó khăn do phần lớn mang tính tự phát, quy mô sản xuất (đất đai, lao động, vốn…) còn nhỏ, sản phẩm chưa đa dạng; chất lượng sản phẩm của trang trại chưa cao và không ổn định; sản phẩm bán ra chủ yếu dưới dạng thô hoặc tươi sống, chưa qua chế biến nên giá bán thấp, sức cạnh tranh yếu; nhiều chủ trang trại chưa nắm bắt được nhu cầu thị trường nên sản xuất còn thụ động…

Để tháo gỡ khó khăn, phát huy hiệu quả mô hình kinh tế trang trại chăn nuôi, theo Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi dịch vụ Hòa Mỹ (xã Hòa Xá) Nguyễn Văn Thanh, các ngành chức năng cần tiếp tục hỗ trợ các chủ trang trại về vốn vay với lãi suất ưu đãi phục vụ mở rộng quy mô, ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi, xây nhà máy sơ chế theo quy trình khép kín. Cùng với đó, hỗ trợ chủ trang trại tham gia hội chợ xúc tiến thương mại để quảng bá sản phẩm an toàn đến người tiêu dùng; đồng thời ký kết các hợp đồng tiêu thụ với doanh nghiệp để đưa thực phẩm an toàn vào các kênh phân phối hiện đại.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, để phát huy hiệu quả mô hình trang trại chăn nuôi quy mô lớn, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tiếp tục phối hợp với các xã hỗ trợ người dân, hợp tác xã đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại trong chăn nuôi. Trong đó, ưu tiên sử dụng công nghệ sinh học, chế phẩm vi sinh để kiểm soát môi trường; áp dụng các biện pháp giảm phát thải khí nhà kính phù hợp. Ngoài ra, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với các sở, ngành, đơn vị liên quan tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, nhất là về vấn đề đất đai, thủ tục hành chính, môi trường, thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi công nghệ cao. Qua đó, hình thành vùng chăn nuôi tập trung quy mô lớn, khép kín theo chuỗi liên kết để kiểm soát dịch bệnh và nguồn gốc sản phẩm thực phẩm trên thị trường.

Bên cạnh đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội chỉ đạo các đơn vị thường xuyên mở các lớp tập huấn, phổ biến, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho người chăn nuôi; tổ chức các lớp học giải đáp thắc mắc cho người dân về chăn nuôi an toàn sinh học, cách nhận biết các loại bệnh trên đàn vật nuôi, có biện pháp phòng, chống hiệu quả; hỗ trợ hợp tác xã, doanh nghiệp đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa gắn với truy xuất nguồn gốc sản phẩm; tem nhãn truy xuất nguồn gốc sản phẩm…

Ngọc Quỳnh

Nguồn: Hà Nội mới