Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới

logo
EN

Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới
Ngày đăng: 11/06/2020 8392 Lượt xem

    Mô hình nuôi vịt trên sàn lưới bán công nghiệp. Ảnh: Trần Trung.

    Mô hình nuôi vịt trên sàn lưới bán công nghiệp. Ảnh: Trần Trung.

          Đến thăm "Mô hình nuôi vịt và cá tra thương phẩm" theo hướng an toàn sinh học của gia đình ông Bùi Văn Nhưỡng (ngụ xã Thái Bình, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh), chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng trước quy mô, cách chăn nuôi khoa học của ông.

          Mặc dù, trang trại được thiết kế theo hướng chuồng hở, nhưng khi chúng tôi vào bên trong, một không khí mát lạnh, trong lành bao phủ khắp nơi bởi hệ thống phun sương tự động phả hơi nước liên tục không khác gì so với chuồng lạnh (khép kín). Điều đặc biệt là, chúng tôi không hề cảm nhận thấy mùi hôi như các trang trại chăn nuôi khác.

    Đi lên từ gian khó

          Ông Nhưỡng quê ở Thái Bình, năm 1974, nghe tiếng gọi thiêng liêng của Tổ quốc, ông lên đường nhập ngũ.

          Sau 8 năm cống hiến cho cách mạng, năm 1982, trong quá trình kháng chiến không may giẫm phải mìn của địch nên ông mất đi chân trái, sau đó ông xuất ngũ với thương tật trên 55%.

          Ông Nhưỡng cho biết, Tây Ninh là vùng đất được ông chọn là quê hương thứ 2 để gắn bó, mưu sinh. Với bản lĩnh người lính cụ Hồ, sự siêng năng, cần cù chịu khó của người nông dân thực thụ, dù chỉ có một chân nhưng trên mặt trận kinh tế, ông Nhưỡng là nông dân sản xuất giỏi cấp tỉnh.

          Mô hình chăn nuôi vịt – cá của ông không chỉ đem lại thu nhập cho bản thân mà còn mở ra hướng canh tác mới cho người dân địa phương.

          Ông Nhưỡng tâm sự, trước khi thực hiện mô hình nuôi vịt, ông từng nuôi nhiều loại vật nuôi nhưng hiệu quả không cao. Do đặc thù khu vực huyện Châu Thành hầu hết là đất ruộng, ẩm thấp nên đàn gia súc dễ phát sinh bệnh tật, giá cả lại bấp bênh trong khi chi phí phòng bệnh và thức ăn tăng vọt khiến gia đình ông nhiều phen điêu đứng.

    Cách làm sáng tạo

          Năm 2016, sau khi xem trên tivi thấy có người nuôi vịt trên sàn lưới ở trên mặt ao khá độc đáo, ông quyết định tìm hiểu và đầu tư 300 triệu đồng cải tạo toàn bộ 5.000 m2 lúa, trong đó 3.000 m2 để nuôi vịt trên sàn lưới, 1.000 m2 đào ao để vịt tắm mát, diện tích còn lại là sân chơi cho vịt.

          Ban đầu, ông chỉ nuôi thử nghiệm 1.000 con vịt trên sàn lưới. Tuy nhiên, do thiếu kinh nghiệm nên việc xây dựng chuồng vịt ngay sát mặt nước cùng với việc chăn thả bừa bãi khiến vịt hao hụt nhiều.

          Sau khi đúc kết kinh nghiệm, rút ra bài học cho mình, ông Nhưỡng mạnh dạn chuyển toàn bộ trang trại đưa lên bờ cạnh ao. Nhờ cách làm sáng tạo này số vịt hao hụt chỉ mất 5%, trong khi đó vịt vẫn khỏe mạnh và sinh trưởng tốt.

    Thức ăn công nghiệp chất lượng được ông Nhưỡng sử dụng nuôi vịt. Ảnh: Trần Trung.

    Thức ăn công nghiệp chất lượng được ông Nhưỡng sử dụng nuôi vịt. Ảnh: Trần Trung.

          Ông Nhưỡng chia sẻ: “Nếu so sánh với việc làm trang trại lạnh (khép kín) thì cách làm mới giảm chi phí hơn 40%.

          Mặt khác, mô hình nuôi vịt kiểu này sẽ khắc phục được nhiều nhược điểm so với nuôi vịt trên sàn ở trên mặt ao bởi vì vịt chưa trưởng thành rất sợ lạnh, nếu nuôi quá gần mặt nước vịt sẽ lạnh chân dễ chết, nếu làm chuồng cách xa mặt nước rất tốn kém”.

          Đồng thời, “giống vịt có khuynh hướng tích mỡ, làm giảm chất lượng thịt. Do đó, việc nuôi trên sàn lưới trên cạn khiến vịt được hoạt động cơ bắp nhiều hơn, nên chất lượng thịt thơm, chắc, và tỷ lệ thịt đùi và ức cao được thị trường rất ưa chuộng”, ông Nhưỡng nói.

          Ông Nhưỡng tiết lộ, thức ăn và phòng bệnh là yếu tốt quyết định thành công trong chăn nuôi. Theo đó, ông chủ yếu sử dụng cám công nghiệp do các công ty có uy tín cung cấp để cho vịt ăn.

          Đồng thời, để tiện trong công tác quản lý, đàn vịt được ông phân loại theo độ tuổi để có chế độ ăn phù hợp, công tác tiêm phòng đều được ghi chép trong sổ tay nhật ký để tiện theo dõi dịch bệnh, công tác vệ sinh chuồng trại cũng được ông thực hiện thường xuyên.

    Ông Nhưỡng tự tìm mua các loại thuốc thú y và cách tiêm phòng để kiểm soát dịch bệnh đàn vịt. Ảnh: Trần Trung.

    Ông Nhưỡng tự tìm mua các loại thuốc thú y và cách tiêm phòng để kiểm soát dịch bệnh đàn vịt. Ảnh: Trần Trung.

          Ngoài ra, việc chọn giống vịt cũng là khâu hết sức quan trọng trong chăn nuôi.Giống vịt được ông Nhưỡng chọn nuôi là vịt cánh trắng siêu nạc từ Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam. Chính vì vậy, vịt ít bệnh tật, thời gian nuôi ngắn.

          Chỉ từ 45 - 50 ngày, vịt đã đạt trọng lượng bình quân mỗi con từ 3 - 4kg là có thể cho xuất chuồng. Từ 1.000 con vịt ban đầu, đến nay, trang trại của ông có gần 10.000 con, phân làm 3 lứa tuổi để có vịt cung cấp thường xuyên cho thị trường.

    Mô hình kép, lợi ích nhân đôi

          Qua quan sát, ông Nhưỡng nhận thấy, vịt bơi lội trên mặt ao có tác dụng như một máy sục khí mini, làm tăng nguồn dưỡng khí (oxy), đồng thời, thức ăn rơi vãi của vịt, phân vịt là nguồn thức ăn cho các phù du, động, thực vật đáy trong ao phát triển tốt và là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho cá.

          Vì thế, ông đã thử nghiệm nuôi nhiều loại cá như cá rô, cá hường, cá diêu hồng,… nhưng không thành công. Qua bạn bè giới thiệu về các loài cá tra, nhận thấy loài cá này phù hợp nên ông quyết định nuôi cá tra.

           Ban đầu, ông chỉ thả 1.000 con cá tra giống. Sau 10 tháng nuôi, niềm vui đến bất ngờ, đàn cá vẫn sinh trưởng, phát triển ổn định, năng suất thu về trên 600 kg cá thương phẩm, với giá bán 20.000 đồng/kg tại nhà, ông Nhưỡng dễ dàng bỏ túi 10 triệu đồng.

    Ao cá vừa là sân tắm mát cho vịt vừa là nơi đẻ ra tiền của gia đình ông Nhưỡng. Ảnh: Trần Trung.

    Ao cá vừa là sân tắm mát cho vịt vừa là nơi đẻ ra tiền của gia đình ông Nhưỡng. Ảnh: Trần Trung.

          Ông Nhưỡng chia sẻ: “Vịt sống ở tầng mặt, cá sống ở tầng dưới nên không có sự cạnh tranh về không gian sống. Tuy nhiên, nhờ đàn vịt bơi lội phía trên nên đàn cá luôn vận động. Từ đó, thịt cá dai ngon hơn, nhiều người ưa chuộng, sản phẩm làm ra lại sạch nên rất dễ bán”.

          Từ thành công bước đầu, đến nay ông đã tiếp tục đầu tư nâng cấp ao lên 3.000 m2 để thuận tiện nuôi cá. Chỉ tính riêng về cá, năm vừa qua, sau khi trừ chi phí, gia đình ông thu nhập thêm không dưới 100 triệu đồng.

    Phát triển theo hướng bền vững

          Tây Ninh được biết đến là tỉnh có thế mạnh về chăn nuôi vịt bậc nhất miền Đông Nam bộ. Trong đó, nuôi vịt “chạy đồng” là một phương thức chăn nuôi truyền thống của bà con nơi đây.

          Tuy nhiên, theo thời gian, cách nuôi này dần thể hiện các mặt hạn chế do những thay đổi về thời vụ trồng lúa và nhất là do tình hình dịch bệnh, đặc biệt là bệnh cúm gia cầm H5N1.

          Do đó, mô hình nuôi vịt tập trung, chăn thả trên diện hẹp và kết hợp với các yếu tố sản xuất khác theo hệ thống VAC dần dần phát triển thay thế. Mô hình nuôi kép vịt – cá của ông Nhưỡng là một trong những hướng đi mới của người dân tỉnh Tây Ninh nói chung và ngành chăn nuôi vịt nói riêng.

    Nhiều đoàn công tác trong và ngoài địa phương đến tham quan, học hỏi mô hình vịt- cá của ông Nhưỡng. Ảnh: Trần Trung.

    Nhiều đoàn công tác trong và ngoài địa phương đến tham quan, học hỏi mô hình vịt- cá của ông Nhưỡng. Ảnh: Trần Trung.

          Theo Sở NN – PTNT tỉnh Tây Ninh, năm 2019, tình hình chăn nuôi trên địa bàn tỉnh phát triển ổn định, theo hướng bền vững nâng cao chất lượng sản phẩm và hướng đến bảo vệ môi trường. Hiện tỷ lệ chăn nuôi gia cầm theo hướng trang trại tập trung công nghiệp, bán công nghiệp chiếm trên 70%.

          Ðể bảo đảm tỷ trọng ngành chăn nuôi phát triển ổn định, ngành chăn nuôi không chỉ tăng quy mô đàn vật nuôi mà cần phải tăng quy mô nuôi trang trại, tăng cường ứng dụng công nghệ cao, tổ chức chăn nuôi theo chuỗi liên kết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.

          Ông Nguyễn Văn Mấy, Phó Giám đốc Sở NN- PTNT tỉnh Tây Ninh nhận định: “Với mục tiêu làm sao để nông dân vừa chủ động chăn nuôi có hiệu quả, vừa bảo đảm vệ sinh môi trường, không để dịch bệnh xuất hiện gây hại và có sản phẩm sạch cung cấp cho người tiêu dùng.

          Bên cạnh đó thực hiện cơ chế chính sách đầy đủ, kịp thời, ngành nông nghiệp địa phương định hướng người dân thay đổi tư duy, có giải pháp chăn nuôi theo hướng áp dụng tiến bộ kỹ thuật, an toàn sinh học, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

    Đồng thời, chuyển dần, chăn nuôi nông hộ sang chăn nuôi trang trại, gia trại có kiểm soát, phù hợp với từng loại vật nuôi, từng huyện…”.

    Nguồn Trần Trung - Nguyễn Thủy-Nông Nghiệp Việt Nam

    Chia sẻ:
    Tin liên quan

    13/05/2020
    Điều kiện lên men acid lactic tối ưu từ mật rỉ đường

    Điều kiện lên men acid lactic tối ưu từ mật rỉ đường

    Một trong những nhóm vi khuẩn có lợi được quan tâm nhiều nhất là nhóm vi khuẩn lactic, đây là nhóm vi khuẩn lên men chua đã được con người sử dụng từ rất lâu.
    23/10/2020
    5 mô hình nuôi tôm tiên tiến khả thi hiện nay

    5 mô hình nuôi tôm tiên tiến khả thi hiện nay

    Nghề nuôi tôm trên thế giới có nhiều công nghệ nuôi tôm tiên tiến đang được áp dụng khá phổ biến như: Copefloc, công nghệ BioSipec, công nghệ nuôi tôm mới sử dụng hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên; công nghệ nuôi tôm sử dụng thức ăn có nguồn gốc từ thực vật lên men; nuôi tôm theo qui trình 3 pha (three-phase) trong ao; nuôi tôm raceway siêu thâm canh nhiều tầng (super-intensive stacked raceway); Biofloc trong nuôi tôm siêu thâm canh; Semi-biofloc trong nuôi tôm thâm canh, ương nuôi tôm siêu thâm canh trong hệ thống nước chảy (raceway); nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính.
    17/08/2020
    Lá ổi – Cây nhà lá vườn giúp cá giải độc thuốc trừ sâu

    Lá ổi – Cây nhà lá vườn giúp cá giải độc thuốc trừ sâu

    Trong số các chất kích thích miễn dịch được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản, thảo dược là xu hướng hiện nay vì chúng thân thiện với môi trường, hiệu quả về kinh tế, ít tác dụng phụ nên được dùng trong phòng ngừa và điều trị bệnh cho cá.
    31/07/2020
    Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong mơ làm thức ăn chăn nuôi

    Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong mơ làm thức ăn chăn nuôi

    Rong Mơ rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin C, nhóm carotenid và các khoáng chất như canxi, natri, magie, kali và đặc biệt hàm lượng các nguyên tố khoáng vi lượng rất cần thiết cho cơ thể người, động vật như iod, sắt, coban… rất cao, đặc biệt thích hợp cho động vật trong giai đoạn sinh trưởng, sinh sản, ngoài ra rong Mơ còn chứa nhiều hoạt chất sinh học quý khác.
    27/07/2020
    Nuôi tôm trong ao nổi: Bước tiến mới trong nghề nuôi tôm

    Nuôi tôm trong ao nổi: Bước tiến mới trong nghề nuôi tôm

    Thay vì nuôi tôm bằng ao đất, ao đất trải bạt, một số người nuôi tôm ở TX Hoài Nhơn và TP Quy Nhơn (tỉnh Bình Định) đã mạnh dạn đầu tư mô hình nuôi tôm bằng ao nổi xây gạch, đúc bê tông xi măng kiên cố, có trải bạt. Cách nuôi này giúp kiểm soát tốt dịch bệnh tôm, tăng mật độ thả nuôi, đạt hiệu quả kinh tế cao.
    24/07/2020
    Vi tảo - nguồn protein phù hợp cho bò sữa

    Vi tảo - nguồn protein phù hợp cho bò sữa

    Các nghiên cứu mới đây trên bò sữa đã chứng minh sử dụng vi tảo như một nguồn thức ăn chứa protein không gây ra bất cứ hạn chế sinh học hoặc sinh lý học nào cho bò sữa trong các hệ chăn nuôi quy mô lớn.
    24/07/2020
    Thu nhập tốt nhờ nuôi bò sinh sản kết hợp bò vỗ béo

    Thu nhập tốt nhờ nuôi bò sinh sản kết hợp bò vỗ béo

    Trong vài năm trở lại đây, bò thịt trở thành vật nuôi mang lại nguồn thu nhập chính của nhiều bà con tại các địa phương trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng. Bên cạnh nuôi bò sinh sản bán bê con thì người chăn nuôi còn phát triển thêm hình thức nuôi bò vỗ béo cho hiệu quả kinh tế cao.
    24/07/2020
    Xuất khẩu tôm 'ngược dòng' mùa dịch

    Xuất khẩu tôm 'ngược dòng' mùa dịch

    6 tháng đầu năm nay, xuất khẩu tôm đạt 1,5 tỷ USD, tăng 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái, theo VASEP.
    24/07/2020
    Mật độ và kích cỡ phiêu sinh vật quyết định tỉ lệ sống cá tra bột

    Mật độ và kích cỡ phiêu sinh vật quyết định tỉ lệ sống cá tra bột

    Mật độ và kích cỡ phiêu sinh vật làm thức ăn ban đầu có ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của cá tra bột.
    23/07/2020
    Cá giống vào mùa kinh doanh

    Cá giống vào mùa kinh doanh

    Thời điểm này, dù chưa bước vào mùa lũ nhưng sức mua nhiều loại cá giống trên thị trường đã bắt đầu tăng mạnh.
    22/07/2020
    Chống nóng cho gà mùa hè

    Chống nóng cho gà mùa hè

    (Người Chăn Nuôi) - Để đàn gà được khỏe mạnh qua những đợt nắng nóng, người chăn nuôi cần có các biện pháp chống nóng thích hợp ngay từ ban đầu.
    22/07/2020
    Zalo
    Hotline