Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong mơ làm thức ăn chăn nuôi

logo
EN

Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong mơ làm thức ăn chăn nuôi
Ngày đăng: 27/07/2020 9791 Lượt xem

    Rong Mơ rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin C, nhóm carotenid và các khoáng chất như canxi, natri, magie, kali và đặc biệt hàm lượng các nguyên tố khoáng vi lượng rất cần thiết cho cơ thể người, động vật như iod, sắt, coban… rất cao, đặc biệt thích hợp cho động vật trong giai đoạn sinh trưởng, sinh sản, ngoài ra rong Mơ còn chứa nhiều hoạt chất sinh học quý khác.

    Hiện nay, việc sử dụng rong Mơ của các cư dân ven biển còn rất đơn giản, một lượng rất nhỏ được thu hái từ biển về làm thực phẩm cho con người, làm thức ăn tươi cho động vật. Ngoài ra, phần khác được sơ chế (phơi khô) rồi bán thô nên giá trị kinh tế rất hấp dẫn, đa phần cư dân vùng biển chưa biết đến giá trị và tiềm năng của rong Mơ làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi là vấn đề rất cấp thiết.

    Vì vậy, từ năm 2014 - 2016, nhóm nghiên cứu tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam do TS. Lê Việt Phương làm chủ nhiệm, đã thực hiện đề tài: “Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong Mơ làm thức ăn chăn nuôi”.

    Đề tài nhằm mục tiêu xây dựng cơ sở dữ liệu về thành phần, giá trị dinh dưỡng của bột rong Mơ; nghiên cứu được phương pháp làm khô rong Mơ để phục vụ xây dựng quy trình sản xuất bột rong Mơ làm thức ăn chăn nuôi; nghiên cứu vật liệu bao gói thích hợp để bảo quản bột rong Mơ phục vụ xây dựng quy trình bảo quản bột rong Mơ; và đánh giá được ảnh hưởng và khả năng sử dụng bột rong Mơ để làm thức ăn cho gà thịt, gà đẻ trứng và lợn con sau cai sữa.

    Một số kết quả nghiên cứu của đề tài:

    Bột rong Mơ có hàm lượng protein thô và lipit thô ở mức thấp (protein-4,31% và lipit – 0,11%) nhưng hàm lượng khoáng tổng số lại khá cao 29,31% với hàm lượng canxi là 2,01%.

    Hàm lượng axit amin serine và các nguyên tố khoáng vi lượng lượng sắt, đồng, mangan, kẽm và iot trong rong mơ rất cao.

    Sử dụng phương pháp sấy rong Mơ bằng luồng hơi nóng 650C đã bảo toàn tốt nhất caroten và xanthophyll của rong biển. Tuy nhiên, kết quả khác biệt nhiều so với phương pháp làm khô hỗn hợp phơi - sấy: các chỉ tiêu này chỉ cao hơn tương ứng là 1,01% và 3,25%.

    Sử dụng bột rong mơ trong khẩu phần thức ăn của gà có hướng ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng, khối lượng cơ thể của gà ở 14 tuần tuổi. Trong đó sử dụng 4% bột rong mơ trong khẩu phần cho gà sinh trưởng mang lại hiệu quả cao nhất và có ảnh hưởng tích cực đến màu sắc của da gà, màu vàng da tăng từ 9,56 lên 19,11.

    Sử dụng bột rong Mơ trong khẩu phần gà đẻ đã ảnh hưởng tích cực tới các chỉ tiêu chất lượng trứng, màu lòng đỏ tăng từ 9,47 lên 11,33, độ dày vỏ trứng tăng từ 0,346 mm lên thành 0,349 mm.

    Nhóm nghiên cứu dự kiến sẽ sản xuất thử nghiệm bột rong Mơ làm nguyên liệu sản xuát thức ăn cho gia súc, gia cầm. Có thể tìm đọc toàn văn báo cáo kết quả nghiên cứu (Mã số 13614) tại Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia.

    Theo Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia 

    Chia sẻ:
    Tin liên quan
    Cảnh giác với SHIV - bệnh mới trên tôm

    Cảnh giác với SHIV - bệnh mới trên tôm

    Loài virus mới có tên viết tắt là SHIV (Shirmp hemocyte iridescent virus), còn được biết đến với tên Decapod iridescent virus 1 (Div1), thuộc họ Iridoviridae. Virus này gây ra bệnh nguy hiểm với tỷ lệ chết cao cho tôm thẻ chân trắng, được phát hiện đầu tiên ở Chiết Giang, Trung Quốc từ năm 2014. Những năm trở lại đây bệnh xuất hiện và gây thiệt hại cho tôm nuôi ở Trung Quốc. Cho đến nay, nhiều loài tôm mới cũng đã được phát hiện mang mầm bệnh như tôm bạc, tôm càng xanh…
    12/06/2020
    Ngừng ăn cá Vẹt!

    Ngừng ăn cá Vẹt!

    Mỗi con cá vẹt trưởng thành trung bình một năm thải ra 320 kg cát mịn. Chúng ta còn rất nhiều thứ để ăn, hãy ngừng ăn cá Vẹt!
    10/06/2020
    Sử dụng đúng cách men vi sinh khi nuôi thủy sản

    Sử dụng đúng cách men vi sinh khi nuôi thủy sản

    Sử dụng chế phẩm sinh học là hướng đi hiệu quả nhằm bảo vệ môi trường và tăng lợi nhuận kinh tế khi nuôi thủy sản.
    03/06/2020
    Dịch chiết quế và gừng trị rô phi bị mắt lồi, xuất huyết

    Dịch chiết quế và gừng trị rô phi bị mắt lồi, xuất huyết

    Trên cá rô phi, bệnh lồi mắt, xuất huyết thường xuất hiện vào mùa mưa và các tháng giao mùa ở Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ, với tỷ lệ chết cao (gần như 100% từ khi phát hiện bệnh), gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng cho người nuôi, bệnh này được xác định do vi khuẩn Streptococcus agalactiae gây ra.
    03/06/2020
    Bài toán vực dậy ngành hàng cá tra

    Bài toán vực dậy ngành hàng cá tra

    Mặc dù là đối tượng chủ lực của ngành thủy sản, thế nhưng nhưng xu hướng cá tra hiện đang trượt về giá trị, hẹp về thị trường. Để vực dậy ngành hàng này, hơn khi nào hết, cần sự chủ động, linh hoạt của doanh nghiệp cùng các chính sách từ thị trường.
    27/05/2020
    Nuôi tôm 3 giai đoạn, xu thế tất yếu

    Nuôi tôm 3 giai đoạn, xu thế tất yếu

    Nếu giá thành nuôi trực tiếp là 85.000 – 90.000đ/kg thì nuôi 3 giai đoạn chỉ nằm ở mức 70.000đ/kg, giảm chi phí và an toàn hơn nhiều so với nuôi truyền thống.
    05/05/2020
    Indonesia khôi phục 300.000ha trại nuôi tôm bỏ hoang

    Indonesia khôi phục 300.000ha trại nuôi tôm bỏ hoang

    Indonesia lên kế hoạch hồi phục 300.000 hecta trại nuôi tôm bỏ trống ở Kuta để thúc đẩy ngành thủy sản một lần nữa trở lại đỉnh cao, tiến đến vị trí hàng đầu thế giới.
    28/04/2020
    Một số khuyến cáo khi nuôi tôm thẻ thời điểm giao mùa

    Một số khuyến cáo khi nuôi tôm thẻ thời điểm giao mùa

    Lưu ý khi nuôi tôm trong thời điểm giao mùa, điều kiện môi trường biến động lớn. Để giảm thiểu rủi ro, gây thiệt hại cho người nuôi tôm, đặc biệt các ao đang nuôi tôm chuẩn bị thu hoạch, người nuôi cần chú ý:
    28/04/2020
    Men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản

    Men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản

    Sử dụng men vi sinh là một trong những phương pháp kiểm soát miễn dịch hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản, được coi là chiến lược bổ sung, thay thế cho vắc-xin và hóa chất.
    28/04/2020
    Kịch bản nào cho giá tôm 2020?

    Kịch bản nào cho giá tôm 2020?

    Năm 2020, Covid-19 phát tán vô chừng, tạo nên những biến số biến động bất thường để hình thành các giá trị mới. Con tôm sẽ có giá nào có lẽ bị chi phối bởi yếu tố này mà ra.
    24/04/2020
    Streptomyces tăng khả năng sống sót của tôm nhiễm bệnh

    Streptomyces tăng khả năng sống sót của tôm nhiễm bệnh

    Kết quả khẳng định tiềm năng lớn của các chủng Streptomyces với vai trò là men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản, cụ thể là đối với tôm thẻ.
    15/06/2020
    Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới

    Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới

    Mô hình nuôi vịt trên sàn kết hợp nuôi cá dưới ao ở tỉnh Tây Ninh khá độc đáo, an toàn dịch bệnh, mang lại lợi ích “kép” vô cùng hiệu quả…
    11/06/2020
    Zalo
    Hotline