Tác động của Lipid đến chức năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ

logo
EN

Tác động của Lipid đến chức năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ
Ngày đăng: 15/09/2020 13876 Lượt xem

    Cá trắm cỏ

    Cá trắm cỏ.

    Hàm lượng lipid ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ

    Cá trắm cỏ tên khoa học là Ctenopharyngodon idella là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Cá Trắm cỏ là một trong những loài cá truyền thống có giá trị kinh tế cao, là loại cá có thịt ngon, thơm và giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng trên thị trường.

    Cá trắm cỏ là loài rất dễ nuôi, có khả năng thích ứng rộng với điều kiện môi trường, cá tự nhiên có trọng lượng lớn có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm. Hiện nay, cá Trắm cỏ đang được người dân chọn làm đối tượng nuôi chính trong các ao hồ đặc biệt là ruộng lúa.

    Nghiên cứu hiện tại tiến hành đánh giá mức lipid thấp hoặc dư thừa làm giảm khả năng kháng viêm ruột thông qua việc làm suy giảm chức năng hàng rào vật lý và miễn dịch đường ruột của cá trắm cỏ  bị nhiễm bởi vi khuẩn Aeromonas hydrophila trong hơn 2 tuần.

    Hàng rào ruột đóng một vai trò quan trọng bằng cách ngăn chặn vi khuẩn không gian vào cơ thể thông qua việc sản xuất chất nhầy tiết ra và được củng cố bằng cách sản xuất IgA (sIgA) và peptide kháng khuẩn và protein. Tuy nhiên, rối loạn cân bằng nội môi có thể dẫn đến tăng tín hiệu viêm, tăng tính thấm biểu mô và rối loạn sinh lý của cơ thể.

    Nghiên cứu ứng dụng lipid trên cá trắm cỏ

    Tổng cộng có 540 con cá trắm cỏ với trọng lượng ban đầu trung bình 261,41 ± 0,53 g được cho ăn chế độ ăn có sáu mức lipid 5.9, 21.4, 36.0, 50.2, 66.6 và 80.1 g / kg trong 8 tuần. Sau đó, một thử nghiệm thử thách đã được tiến hành bằng cách tiêm Aeromonas hydrophila và theo dõi tỉ lệ chết trong vòng 2 tuần.

    Kết quả 

    Kết quả cho thấy so mức lipid thấp hoặc vượt mức làm suy giảm chức năng hàng rào miễn dịch của cá thông qua giảm các kháng thể, giảm nồng độ mRNA của interleukin 4 / 13A, IL-4, IL-6, IL-10 là những cytokin đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giảm khả năng kháng viêm TGF-β1 (TGF-β là 1 trong những yếu tố chính can thiệp vào quá trình điều hòa miễn dịch của ruột; nó được sản xuất bởi một lượng lớn các tế bào ở niêm mạc ruột, gồm các tế bào biểu mô của ruột, các tế bào lympho và các tế bào đơn nhân/đại thực bào).

    Cơ chế kích hoạt tổng hợp protein được thực hiện thông qua quá trình phosphoryl hóa protein p70S6 kinase (S6K1) sẻ giảm khi bổ sung hàm lượng lipid thấp hoặc vượt mức tối ưu, đồng thời tăng khả năng hoại tử, hình thành nhiều u hạt khi cảm nhiễm với vi khuẩn  Aeromonas hydrophila.

    Ngoài ra, mức độ lipid thấp hoặc dư thừa cũng làm giảm chức năng hàng rào vật lý của cá trắm thông qua việc điều chỉnh giảm mức độ mRNA của protein (ZO-1), ZO-2b, giảm tế bào lympho-2 và điều chỉnh tăng mức độ mRNA và giảm khả năng chống oxy hóa thông qua các phân tử tín hiệu liên kết với protein.

    Dựa trên phân tích hồi quy bậc hai cho khả năng kháng viêm ruột, hàm lượng lipid lần lượt là 54,5, 49,91 và 47,83 g lipid / kg là tối ưu cho sự phát triển của cá trắm cỏ, giúp cá tăng cường miễn dịch và kháng lại mầm bệnh điển hình sự ảnh hưởng của bệnh ở nghiệm thức 50.2 đạt giá trị thấp nhất, đồng thời lượng lipid quá thấp 5.9 g/kg và nghiệm thức bổ sung 80.1 g/kg lipid bị ảnh hưởng bởi bệnh do vi khuẩn  Aeromonas hydrophila gây ra là nhiều nhất.

    Nguồn Tép Bạc

    Chia sẻ:
    Tin liên quan
    Tầm quan trọng của chất dẫn dụ và công nghệ thủy âm thụ động trong ao nuôi tôm thẻ

    Tầm quan trọng của chất dẫn dụ và công nghệ thủy âm thụ động trong ao nuôi tôm thẻ

    Sử dụng chất dẫn dụ và tích hợp công nghệ thủy âm thụ động nhằm tối ưu hóa tỷ lệ sống và tăng trưởng cho tôm thẻ.
    10/02/2022

    12/11/2020

    06/11/2020

    27/10/2020
    Covid-19 cản đường xuất khẩu cá tra năm 2021

    Covid-19 cản đường xuất khẩu cá tra năm 2021

    Tại một số thị trường lớn, nhu cầu NK cá tra đang trở lại mức trước đại dịch Covid-19. Thị trường Mỹ có mức tăng trưởng mạnh mẽ, trong khi nhu cầu của Trung Quốc đang quay trở lại. Horeca là kênh bán hàng chính của nhiều thị trường trọng điểm cá tra nên sự phục hồi phụ thuộc nhiều vào việc mở cửa trở lại nền kinh tế các nước. Nhu cầu NK của thị trường EU vẫn còn tiếp tục ì ạch khiến cho các thị trường tiềm năng có cơ hội thay thế.
    15/12/2021
    Một chủng mới có độc lực gấp 1000 lần hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm nuôi

    Một chủng mới có độc lực gấp 1000 lần hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm nuôi

    Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra chủng vi khuẩn mới gây bệnh hậu ấu trùng trong suốt (TPD) có độc lực gấp 1000 lần chủng gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) trên tôm.
    23/11/2021
    Chiến lược kiểm soát bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) trên tôm nuôi

    Chiến lược kiểm soát bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) trên tôm nuôi

    Vi khuẩn gây bệnh AHPND chủ yếu tấn công vào tuyến tiêu hóa (gan tụy) và làm tổn thương các tế bào gan tụy dẫn đến rối loạn chức năng làm tôm chết hàng loạt. Tôm bị ảnh hưởng bởi AHPND có biểu hiện lờ đờ, giảm ăn, chậm lớn, đường tiêu hóa trống rỗng và gan tụy nhợt nhạt.
    23/11/2021
    Lá dâu tằm trắng giúp kháng bệnh xuất huyết trên cá rô phi

    Lá dâu tằm trắng giúp kháng bệnh xuất huyết trên cá rô phi

    Nghiên cứu được thiết kế nhằm đánh giá tác dụng bảo vệ sinh hóa điều hòa miễn dịch và khả năng chống oxy hóa của chiết xuất lá dâu tằm trắng Morus alba (MAL) trên cá rô phi (Oreochromis niloticus) nhiễm Aeromonas hydrophila.
    23/11/2021
    Kết hợp vi khuẩn và vi tảo giúp gì cho nuôi trồng thủy sản?

    Kết hợp vi khuẩn và vi tảo giúp gì cho nuôi trồng thủy sản?

    Nuôi trồng thủy sản tuần hoàn đã được coi là một cách tiếp cận hiệu quả để tiết kiệm nước và năng lượng
    18/11/2021
    Florfenicol và acid chlorogenic trị bệnh hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm

    Florfenicol và acid chlorogenic trị bệnh hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm

    Bệnh EMS ảnh hưởng đến cả tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) và tôm sú (P. Monodon) gây ra thiệt hại đáng kể cho các trang trại nuôi tôm Đông Nam Á.
    28/10/2021
    Giun nhiều tơ - Vật trung gian truyền EHP cho tôm?

    Giun nhiều tơ - Vật trung gian truyền EHP cho tôm?

    Vi bào tử trùng EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) là một nỗi lo cho ngành nuôi tôm vài năm gần đây.
    18/10/2021
    Zalo
    Hotline