Tác động của Lipid đến chức năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ

logo
EN

Tác động của Lipid đến chức năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ
Ngày đăng: 15/09/2020 13889 Lượt xem

    Cá trắm cỏ

    Cá trắm cỏ.

    Hàm lượng lipid ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch ruột của cá trắm cỏ

    Cá trắm cỏ tên khoa học là Ctenopharyngodon idella là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Cá Trắm cỏ là một trong những loài cá truyền thống có giá trị kinh tế cao, là loại cá có thịt ngon, thơm và giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng trên thị trường.

    Cá trắm cỏ là loài rất dễ nuôi, có khả năng thích ứng rộng với điều kiện môi trường, cá tự nhiên có trọng lượng lớn có thể dài tới 1,5 mét, nặng 45 kg và sống tới 21 năm. Hiện nay, cá Trắm cỏ đang được người dân chọn làm đối tượng nuôi chính trong các ao hồ đặc biệt là ruộng lúa.

    Nghiên cứu hiện tại tiến hành đánh giá mức lipid thấp hoặc dư thừa làm giảm khả năng kháng viêm ruột thông qua việc làm suy giảm chức năng hàng rào vật lý và miễn dịch đường ruột của cá trắm cỏ  bị nhiễm bởi vi khuẩn Aeromonas hydrophila trong hơn 2 tuần.

    Hàng rào ruột đóng một vai trò quan trọng bằng cách ngăn chặn vi khuẩn không gian vào cơ thể thông qua việc sản xuất chất nhầy tiết ra và được củng cố bằng cách sản xuất IgA (sIgA) và peptide kháng khuẩn và protein. Tuy nhiên, rối loạn cân bằng nội môi có thể dẫn đến tăng tín hiệu viêm, tăng tính thấm biểu mô và rối loạn sinh lý của cơ thể.

    Nghiên cứu ứng dụng lipid trên cá trắm cỏ

    Tổng cộng có 540 con cá trắm cỏ với trọng lượng ban đầu trung bình 261,41 ± 0,53 g được cho ăn chế độ ăn có sáu mức lipid 5.9, 21.4, 36.0, 50.2, 66.6 và 80.1 g / kg trong 8 tuần. Sau đó, một thử nghiệm thử thách đã được tiến hành bằng cách tiêm Aeromonas hydrophila và theo dõi tỉ lệ chết trong vòng 2 tuần.

    Kết quả 

    Kết quả cho thấy so mức lipid thấp hoặc vượt mức làm suy giảm chức năng hàng rào miễn dịch của cá thông qua giảm các kháng thể, giảm nồng độ mRNA của interleukin 4 / 13A, IL-4, IL-6, IL-10 là những cytokin đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giảm khả năng kháng viêm TGF-β1 (TGF-β là 1 trong những yếu tố chính can thiệp vào quá trình điều hòa miễn dịch của ruột; nó được sản xuất bởi một lượng lớn các tế bào ở niêm mạc ruột, gồm các tế bào biểu mô của ruột, các tế bào lympho và các tế bào đơn nhân/đại thực bào).

    Cơ chế kích hoạt tổng hợp protein được thực hiện thông qua quá trình phosphoryl hóa protein p70S6 kinase (S6K1) sẻ giảm khi bổ sung hàm lượng lipid thấp hoặc vượt mức tối ưu, đồng thời tăng khả năng hoại tử, hình thành nhiều u hạt khi cảm nhiễm với vi khuẩn  Aeromonas hydrophila.

    Ngoài ra, mức độ lipid thấp hoặc dư thừa cũng làm giảm chức năng hàng rào vật lý của cá trắm thông qua việc điều chỉnh giảm mức độ mRNA của protein (ZO-1), ZO-2b, giảm tế bào lympho-2 và điều chỉnh tăng mức độ mRNA và giảm khả năng chống oxy hóa thông qua các phân tử tín hiệu liên kết với protein.

    Dựa trên phân tích hồi quy bậc hai cho khả năng kháng viêm ruột, hàm lượng lipid lần lượt là 54,5, 49,91 và 47,83 g lipid / kg là tối ưu cho sự phát triển của cá trắm cỏ, giúp cá tăng cường miễn dịch và kháng lại mầm bệnh điển hình sự ảnh hưởng của bệnh ở nghiệm thức 50.2 đạt giá trị thấp nhất, đồng thời lượng lipid quá thấp 5.9 g/kg và nghiệm thức bổ sung 80.1 g/kg lipid bị ảnh hưởng bởi bệnh do vi khuẩn  Aeromonas hydrophila gây ra là nhiều nhất.

    Nguồn Tép Bạc

    Chia sẻ:
    Tin liên quan
    Cảnh giác với SHIV - bệnh mới trên tôm

    Cảnh giác với SHIV - bệnh mới trên tôm

    Loài virus mới có tên viết tắt là SHIV (Shirmp hemocyte iridescent virus), còn được biết đến với tên Decapod iridescent virus 1 (Div1), thuộc họ Iridoviridae. Virus này gây ra bệnh nguy hiểm với tỷ lệ chết cao cho tôm thẻ chân trắng, được phát hiện đầu tiên ở Chiết Giang, Trung Quốc từ năm 2014. Những năm trở lại đây bệnh xuất hiện và gây thiệt hại cho tôm nuôi ở Trung Quốc. Cho đến nay, nhiều loài tôm mới cũng đã được phát hiện mang mầm bệnh như tôm bạc, tôm càng xanh…
    12/06/2020
    Ngừng ăn cá Vẹt!

    Ngừng ăn cá Vẹt!

    Mỗi con cá vẹt trưởng thành trung bình một năm thải ra 320 kg cát mịn. Chúng ta còn rất nhiều thứ để ăn, hãy ngừng ăn cá Vẹt!
    10/06/2020
    Sử dụng đúng cách men vi sinh khi nuôi thủy sản

    Sử dụng đúng cách men vi sinh khi nuôi thủy sản

    Sử dụng chế phẩm sinh học là hướng đi hiệu quả nhằm bảo vệ môi trường và tăng lợi nhuận kinh tế khi nuôi thủy sản.
    03/06/2020
    Dịch chiết quế và gừng trị rô phi bị mắt lồi, xuất huyết

    Dịch chiết quế và gừng trị rô phi bị mắt lồi, xuất huyết

    Trên cá rô phi, bệnh lồi mắt, xuất huyết thường xuất hiện vào mùa mưa và các tháng giao mùa ở Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ, với tỷ lệ chết cao (gần như 100% từ khi phát hiện bệnh), gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng cho người nuôi, bệnh này được xác định do vi khuẩn Streptococcus agalactiae gây ra.
    03/06/2020
    Bài toán vực dậy ngành hàng cá tra

    Bài toán vực dậy ngành hàng cá tra

    Mặc dù là đối tượng chủ lực của ngành thủy sản, thế nhưng nhưng xu hướng cá tra hiện đang trượt về giá trị, hẹp về thị trường. Để vực dậy ngành hàng này, hơn khi nào hết, cần sự chủ động, linh hoạt của doanh nghiệp cùng các chính sách từ thị trường.
    27/05/2020
    Nuôi tôm 3 giai đoạn, xu thế tất yếu

    Nuôi tôm 3 giai đoạn, xu thế tất yếu

    Nếu giá thành nuôi trực tiếp là 85.000 – 90.000đ/kg thì nuôi 3 giai đoạn chỉ nằm ở mức 70.000đ/kg, giảm chi phí và an toàn hơn nhiều so với nuôi truyền thống.
    05/05/2020
    Indonesia khôi phục 300.000ha trại nuôi tôm bỏ hoang

    Indonesia khôi phục 300.000ha trại nuôi tôm bỏ hoang

    Indonesia lên kế hoạch hồi phục 300.000 hecta trại nuôi tôm bỏ trống ở Kuta để thúc đẩy ngành thủy sản một lần nữa trở lại đỉnh cao, tiến đến vị trí hàng đầu thế giới.
    28/04/2020
    Một số khuyến cáo khi nuôi tôm thẻ thời điểm giao mùa

    Một số khuyến cáo khi nuôi tôm thẻ thời điểm giao mùa

    Lưu ý khi nuôi tôm trong thời điểm giao mùa, điều kiện môi trường biến động lớn. Để giảm thiểu rủi ro, gây thiệt hại cho người nuôi tôm, đặc biệt các ao đang nuôi tôm chuẩn bị thu hoạch, người nuôi cần chú ý:
    28/04/2020
    Men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản

    Men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản

    Sử dụng men vi sinh là một trong những phương pháp kiểm soát miễn dịch hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản, được coi là chiến lược bổ sung, thay thế cho vắc-xin và hóa chất.
    28/04/2020
    Kịch bản nào cho giá tôm 2020?

    Kịch bản nào cho giá tôm 2020?

    Năm 2020, Covid-19 phát tán vô chừng, tạo nên những biến số biến động bất thường để hình thành các giá trị mới. Con tôm sẽ có giá nào có lẽ bị chi phối bởi yếu tố này mà ra.
    24/04/2020
    Streptomyces tăng khả năng sống sót của tôm nhiễm bệnh

    Streptomyces tăng khả năng sống sót của tôm nhiễm bệnh

    Kết quả khẳng định tiềm năng lớn của các chủng Streptomyces với vai trò là men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản, cụ thể là đối với tôm thẻ.
    15/06/2020
    Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới

    Lợi ích 'kép' từ mô hình vịt trên, cá dưới

    Mô hình nuôi vịt trên sàn kết hợp nuôi cá dưới ao ở tỉnh Tây Ninh khá độc đáo, an toàn dịch bệnh, mang lại lợi ích “kép” vô cùng hiệu quả…
    11/06/2020
    Zalo
    Hotline